El diumenge 15 de març tindrà lloc la festa del xató de Vilafranca. Serà de 10h a 14.30h a la rambla Sant Francesc i representarà una oportunitat única per degustar els xatons de les nou poblacions que participen a la Ruta del Xató: Calafell, Cubelles, Cunit, El Vendrell, La Bisbal del Penedès, Sant Pere de Ribes, Sitges, Vilanova i la Geltrú i Vilafranca del Penedès.

Per reforçar la identificació de Vilafranca amb el xató, els paradistes del mercat setmanal dels dissabtes identificaran amb un distintiu les seves parades on venen els ingredients per a preparar aquest plat tan nostrat.

La festa comptarà amb multitud d’activitats vinculades. Per als més petits, hi haurà dos tallers (10.30 i 11.45h) amb 40 places cadascun per a aprendre a fer xató. Els organitza el Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme de l’Alt Penedès i necessiten inscripció prèvia.

Com a novetat, es farà un nou taller a l’Hort de Cal Gallina (11h), on ha tingut lloc la roda de premsa de presentació de la festa, que consistirà en collir l’escarola de la varietat autòctona Perruqueta o fer un taller de sals d’herbes. En aquest cas també cal fer inscripció prèvia al web de Turisme Vilafranca. Al mateix Hort de Cal Gallina, el col·lectiu Eixarcolant conduirà un tast d’enciam negre del Penedès dins el seu projecte de recuperació de varietats agrícoles tradicionals.

Altres activitats seran la Ruta Modernista (11h) i el tast de vins de la DO Penedès maridats amb xató de Vilafranca (13h), que requereixen d’inscripció prèvia, mentre que també hi haurà jocs gegants de fusta, l’activitat ‘Posa color al xató’ i el mercat d’artesania, brocanteria i pintura.

A la festa del xató es podran adquirir diferents modalitats de tiquets. El complert, amb dues racions de xató, una copa, una degustació de vi, pa i coberts, a un preu de 12€; la ració per repetir xató i el tiquet de copa amb degustació de vi costaran 5€; i el tiquet de repetició de vi, 3€. Els tiquets es podran comprar a les taquilles el mateix dia de la festa. Com a novetat, amb el tiquet complert hi haurà un 30% de descompte per entrar al Vinseum. També un punt de llibre que recull la recepta del xató de Vilafranca.

Més informació i inscripcions a les activitats que ho requereixen al web de Turisme Vilafranca: https://www.turismevilafranca.com/festa-del-xato.