Fire Wine és una iniciativa que s’emmarca en el projecte europeu Fire-Res, enfocat a la promoció de paisatges resilients i la prevenció d’incendis forestals. L’objectiu de Fire Wine és dotar les finques forestals ubicades en territoris vitivinícoles d’eines i models que estimulin la creació de paisatges preparats per prevenir els incendis i, en el cas que es produeixin, reduir les pèrdues i recuperar-se amb més facilitat.

La xarxa Fire Wine: creació de paisatges resilients

La xarxa Fire Wine treballa amb la voluntat de compartir experiències d’èxit en la producció de models agroforestals respectuosos amb el paisatge, la biodiversitat i la resiliència de l’entorn. Aquests models demostren moltes vegades ser eficients en la lluita per frenar les conseqüències del canvi climàtic, entre les quals hi ha els grans incendis forestals. Soazig Darnay és investigadora del Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya i coordinadora del projecte.

Precisament, tres cellers que tenen les seves vinyes al Parc Natural del Garraf han rebut recentment el segell Fire Wine. Aquesta etiqueta els distingeix per la seva implicació en la millora dels models de gestió forestal.

Amb la iniciativa Fire Wine, a banda de posar en valor les experiències que ja venen desenvolupant aquests cellers, la intenció és també evitar l’abandonament de conreus en zones de muntanya.

Tres cellers amb vinyes al Parc Natural del Garraf

L’Heretat can Llopart de Subirats està situada en un enclavament envoltat d’un immens pulmó verd de matollars silvestres i boscos mediterranis de pins i alzines, amb vistes panoràmiques sobre el Penedès i Montserrat.

Pere Llopart, responsable de producció del celler, explica que a Llopart tenen més de 300 hectàrees de bosc, un centenar d’hectàrees de vinya i una quarantena d’hectàrees de cultius de camp. Amb aquest important pes del bosc, sempre han cregut rellevant fer gestió forestal.

Llopart considera que la gestió del bosc és fonamental per garantir el futur d’aquest entorn i tot el que significa.

Mas Candí va iniciar la seva activitat l’any 2006. Situat a Les Gunyoles d’Avinyonet, a les portes del Massís del Garraf, el celler continua amb el conreu de la vinya que van plantar els avis dels actuals responsables, documentat des del segle XVII. El viticultor i enòleg Ramon Jané parla del valor que té conrear la vinya en un entorn com aquest.

El celler Mas Candí té una vintena d’hectàrees de vinya, a Avinyonet i a Font-rubí. El respecte per la natura i la conservació de les vinyes marquen el seu treball. En aquest sentit, la protecció de l’entorn és fonamental i requereix d’actuacions de gestió forestal que sovint topen amb la lentitud burocràtica.

A la Masia de la Roqua, al terme municipal d’Olivella, Jot Camps elabora vins respectant el seu origen i imprimint en ells les característiques úniques del Massís del Garraf, com la mineralitat que aporten els sòls calcaris i pedregosos i la influència marítima que proporciona la proximitat amb el Mediterrani. Camps explica que l’entorn ha canviat amb el pas del temps.

L’elaborador lamenta que la crisi que travessa l’agricultura condueixi a l’abandonament de conreus, amb totes les conseqüències que té això sobre el paisatge, l’economia i el patrimoni material i immaterial.

Estendre la xarxa i generar interessos comuns

Actualment, la xarxa Fire Wine compta amb vuit productors certificats per la Unió Europea però la intenció és créixer per establir una xarxa àmplia que contribueixi a millorar la gestió de la terra i la superfície forestal i, alhora, reduir el risc d’incendis forestals. El projecte també pretén generar interessos comuns entre el sector forestal, el vitivinícola i el públic.