Unió de Pagesos de Catalunya, Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (JARC) i Dominio de la Vega de Requena es presentaran en coalició, amb el nom de Viticultors del Cava i amb el lema ‘La veu de tots, la força del cava’, al cens B d’elaboradors en les eleccions al Consell Regulador de la DOP Cava del 7 de maig. Aquest dimecres al matí han presentat oficialment la candidatura. La llista electoral la formen els candidats titulars David Sendra d’UP, Fernando Medina de Dominio de la Vega i Jaume Domènech de JARC. Durant la presentació, David Sendra destacava que han de seguir defensant la marca Cava. Per la seva banda, Fernando Medina creu indispensable que el Consell Regulador s’adapti als canvis en el sector i dels consumidors.

El programa de la candidatura destaca el compromís del Consell Regulador a l’hora de vetllar perquè els viticultors percebin sempre uns preus per sobre dels costos de producció, per garantir la viabilitat productiva i el compliment de la Llei de la cadena alimentària, a més de l’agilització del pagament de les liquidacions, entre altres prioritats. Jaume Domènech afegeix que un altre dels punts que ha portat polèmica en els darrers anys és el de l’ampliació d’hectàrees a la DO Cava. La candidatura defensa no ampliar les hectàrees.

Per a Viticultors del Cava, aconseguir preus en origen per sobre dels costos és un dels principals objectius pels quals treballarà, amb la promoció de contractes de llarga durada i clàusules de revisió de preus. La candidatura també s’ha fixat aconseguir la garantia dels cellers perquè liquidin la campanya abans del 31 de desembre. Sobre el compliment de la llei de la Cadena Alimentària, proposen modificar el plec de condicions perquè, transcorreguts cinc dies després de la verema, es consideri el vi apte per elaborar cava. La candidatura també recull la necessitat de modificar els plecs per poder fer caves amb baixa graduació. Pel que fa als petits elaboradors, Viticultors del Cava proposa que puguin fer cava i vi tranquil a les mateixes instal·lacions, amb l’objectiu de promoure l’entrada de nous agents a la DOP Cava, entre moltes altres qüestions.