A les acaballes de la verema de Chardonnay, la collita és fins al moment molt curta de quilos a causa de la poca pluja que ha caigut durant l’any.
Totes les notícies
El jaciment de la Font de la Canya es prepararà durant l’estiu per rebre més visitants i donar-se a conèixer com a bressol de la vinya i el vi
El jaciment ibèric de la Font de la Canya d’Avinyonet del Penedès és una autèntica mina de troballes que poden ajudar els arqueòlegs a posar llum sobre la cultura i la vida quotidiana dels nostres avantpassats.
La Nit dels Xarel·los ha reunit unes tres-centes persones, consolidant el nou format de degustacions a peu dret
Per setè any, la varietat autòctona més característica del Penedès ha estat protagonista de la vetllada gastronòmica organitzada pel restaurant El Gat Blau de Vilafranca amb el suport de la DO Penedès. La Nit dels Xarel·los 2015, tornava divendres al Claustre de Sant Francesc amb el mateix format que l’any passat, que deixava enrere el sopar maridatge i el substituïa per un sopar més informal, a peu dret, amb degustacions gastronòmiques i dels vins elaborats amb xarel·lo dels vuit cellers participants. Aquest canvi de format ha permès arribar a més gent i de perfil més divers, unes 300 persones en total.
Els vuit cellers participants van portar els seus productes per demostrar la versatilitat de la varietat i dels vins resultants, del més fresc i jove al més complex i estructurat, però sempre conservant el punt de fruita.
Un dels objectius de la DO Penedès és continuar amb la promoció dels vins xarel·lo com a emblema de la zona. Des del Consell Regulador creuen que encara hi ha camí per recórrer en aquest sentit.
Per a la DO, el xarel·lo ha d’acabar sent un referent del Penedès, dins i fora d’aquest territori, sense oblidar la resta de vins de la denominació d’origen.
La Nit dels Xarel·los va reunir gent de totes les edats, també públic jove i familiar, i va oferir, a banda dels plats preparats pel Gat Blau, molt basats en el producte del Penedès, formatges de la botiga especialitzada Xerigots. També hi va haver música en directe amb Strings Guitar Duet by Xavi Díaz.
Unió de Pagesos denuncia que la majoria d’empreses incompleixen el termini de pagament del raïm i del vi als productors
Els responsables del sindicat ha explicat aquest matí en roda de premsa que la majoria d’empreses que compren raïm i vi incompleixen el termini de pagament a productors i cooperatives i, per tant, no segueixen la Llei de la Cadena Alimentària, que va entrar en vigor l’any passat.
La DO Penedès culmina la zonificació amb la idea de guanyar qualitat i competitivitat i busca ara la implicació dels cellers
Després d’uns quinze anys, ha quedat definit el mapa de zonificació dels terrers de la Denominació d’Origen Penedès. Seguint criteris estrictament tècnics, com la composició i profunditat del sòl, el clima o la posició de la parcel·la, han sortit set subzones que demostren la diversitat del territori penedesenc i que han de servir per diferenciar els vins i posar-los en valor davant d’un consumidor entès.
